Pãezinhos de centeio

Pãezinhos de centeio Light

Muffin de Nozes e chocolate

Pequenos mimos!!!

CUPCAKE DE NOEL

CUPCAKE BEM BRASILEIRO

CUPCAKE BEM BRASILEIRO

Magia de sabores do amendoim e doce de leite

Torta mousse de maracujá

Ótima para uma sobremesa !!!

Raviole da Mama

Para massa:


350 g. de trigo peneirado

3 ovos grandes

4 colheres de azeite de boa qualidade

1 colher de água.



Para o recheio:



200g. de mussarella de búfalla ralada

1 colher de sobremesa de Zattar



Para o molho



500 kg de tomate cereja maduro

6 colheres de sopa de azeite de oliva

1 alho poró

Manjericão

Sal

Pimenta a gosto



Modo de fazer:



Massa:

Coloque a farinha em uma bacia, faça um "vulcão" no meio coloque os ovos, e os demais ingredientes.

Sove a massa até ficar macia.

Deixe descansar 30 minutos. Após, divida a massa em quatro partes iguais e abra com um rolo, bem fininha, não se esqueça de colocar um pouco de farinha na mesa para que a massa não grude.

Se tiver uma ravioleira fica mais fácil. Se não, disponha a massa na mesa, coloque o recheio de queijo e disponha outra massa em cima do recheio. Use um cortador para fazer os quadradinhos.

Ferva 4 litros de água. Tempere. Cozinhe os ravioles 7 a 9 minutos. Escorra bem a água.





Molho



Lave muito bem todos os ingredientes, bata no liguidificador.

Coloque a mistura em uma panela para ferver, se necessário engrosse com um pouco de araruta.

Sirva o molho com o raviole cozido e um pouco de parmesão.



Bom apetite!!!

TORTA DE NOZES

Esta torta de nozes, tem o recheio de leite condensado cozido!
Fica uma delicia como sobremesa.

Bacalhau do Ano Bom.
1 1/2 de lombo de bacalhau
1 kg de batatas
2 cebolas
200 g de azeitonas
2 tomates
1 pimentão vermelho
1 pimentão amarelo
azeite de oliva

Modo de fazer:

Deixe o bacalhau de molho, no minimo 24 horas na geladeira para retirar o sal, trocando a água pelo menos  4 vezes.
Desfie o bacalhau e reserve.
Descasque as batatas e corte em fatias grossas. Deixe ferver por uns 15 minutos. Não as cozinhe totalmente.
Corte o restante dos ingredientes em fatias finas, a cebola, tomate pimentão e azeitonas.
Em um pirex grande arrume a batata o bacalhau desfiado depois a cebola, tomate, os pimentões, azeitona, regue muito bem com azeite de oliva e repita o procedimento alternando as camadas, a ultima poderá ser de bacalhau.
Leve ao forno 220 C por 45 minutos ou até que o bacalhau esteja cozido.
Bom Apetite!!!