Ingredientes: para 04 porções: 01 colher (sopa) de óleo de milho, 04 fatias de pão de fôrma, 01 pé de alface, 1/2 maço de agrião, 200g de queijo tipo brie fatiado, 01 xícara (220g) de palmito pupunha picado, 08 pimentas rosa.
Molho: 1/2 xícara (120 ml) de azeite, 01 gema, 02 colheres (sopa) de suco de limão, 01 colher (sopa) de mostarda, sal e pimenta-do-reino branca a gosto.
Modo de preparo: Corte as fatias em quatro partes e torre no forno. Em uma tigela, misture bem os ingredientes do molho. Na hora de servir, ponha o queijo nas torradas e coloque no forno quente até derreter. Tempere as folhas, coloque por cima as torradas com queijo. Junte o palmito e a pimenta rosa.
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